U Szwejka ★9.1

Чеська корчма в серці Варшави

U Szwejka на площі Конституції — одна з найупізнаваніших гастрономічних адрес столиці, і, як заклад говорить сам про себе, найбільший ресторан Варшави та одне з найславетніших місць у Польщі. Уся концепція, починаючи від назви, що відсилає до постаті бравого вояка Швейка, переносить гостей в атмосферу справжньої чеської корчми: рустикальний інтер’єр, розкладений на трьох поверхах, цілорічний дворик і затишна тераса створюють сцену, де застільний гомін і жива музика — звична річ. Це місце, яке роками славиться легендарною гостинністю: гості раз у раз підкреслюють, що почуваються тут як удома.

Що замовити

Візитівка U Szwejka — величезні порції та чеська кухня в усій красі. Номер один — шніцель по-віденськи: ресторан славиться „великими, смачнючими шніцелями”, найбільшими в столиці. Поряд — голонка (запечена свиняча рулька), приготована за традиційними рецептами. Із чеської та регіональної класики на стіл потрапляють кнедлики, брамборак (картопляний дерун), плацок по-збійницьки, соковиті реберця, вареники, оселедець чи м’ясна дошка, а до них — ситні супи. Меню дивує й ширше: тут можна замовити свіжі устриці та мідії, креветки, а зранку завітати на сніданки. На десерт чекає домашня випічка. А серцем закладу лишається пиво з бочки: свіже, яке описують як „свіженьке, смачнюче”, а часом доступне в лімітованих виданнях, яких не скуштуєш більше ніде.

Інтер’єр і атмосфера

Розмах вражає: три поверхи рустикального інтер’єру, цілорічний дворик і тераса роблять так, що місця вистачає і для пар, і для великих гомінких компаній. Жива музика та застільна атмосфера надають вечорам невимушеного, товариського характеру, а персонал дбає про гостинність у стилі класичної корчми. Ресторан працює щодня, від ранку до пізньої ночі, тож однаково добре пасує і на сніданок, і на обід, і на гучну вечерю.

Для кого

Це адреса передусім для великих компаній, любителів пива та ситних, традиційних порцій без компромісів. Чудово впорається зі зустріччю з друзями, родинним обідом, корпоративним застіллям чи вечором за кухлем. У будні це також зручна зупинка на обід у самому центрі, а для туристів — нагода в одному місці скуштувати чеську та польську класику.

Питання й відповіді

Яку кухню подає U Szwejka? Насамперед чеську, з елементами польської класики — шніцелі, голонку, кнедлики, брамборак, вареники та пиво з бочки.

Що замовити під час першого візиту? Великий шніцель по-віденськи або голонку з печі, а до них — свіже пиво з бочки.

Чим вирізняється цей заклад? Це найбільший ресторан Варшави — три поверхи, цілорічний дворик і застільна атмосфера чеської корчми на площі Конституції.

Чи це гарне місце для великої компанії? Так — просторий, багаторівневий інтер’єр і застільна атмосфера створені для великих зустрічей.

Чи є страви, окрім м’ясної та чеської класики? Так — у меню знайдеш, зокрема, свіжі устриці, мідії та креветки, а також сніданки й домашню випічку.

Коли ресторан відкритий? Щодня від ранку до пізнього вечора (у вихідні — довше) — можна заскочити на сніданок, обід або вечерю.

Графік роботи