Ресторан · Варшаві · ⭐ 9.7/10 · 5780 відгуків · $$ · оновлено: 2026-07-01 14:06:42
Адреса: Nowogrodzka 18A, 00-511 Warszawa, Польща
Сучасна польська кухня, що дивує
Soul Kitchen у варшавському Середмісті — одна з найцікавіших адрес сучасної польської кухні в столиці. Творці описують заклад як браму до польської їжі у водночас автентичному й інноваційному виконанні — місце, що бере рідні класичні страви й перетворює їх на страви, здатні здивувати. Цей заклад настільки популярний, що бронювання практично обов’язкове.
Що замовити
Меню — це гра з традицією і сучасністю. Серед вирізнених позицій — тимус із буряком та восьминіг із чорізо. З основних страв варто скуштувати яловичу вирізку з топінамбуром або тушковані яловичі щоки. Не бракує й уклонів у бік класики: ліплених вручну pierogi з начинкою з качки, журеку, який подають у хрусткій хлібині, чи повільно запеченої рульки, такої ніжної, що відходить від кістки, з масляним пюре. На десерт чекає новаторський акцент — морозиво з цвітної капусти.
Простір
Інтер’єр поєднує теплоту з витонченістю та акцентами індустріального дизайну: дерев’яні панелі, оригінальні люстри, атмосферне освітлення й квіти на столах створюють інтимну, елегантну атмосферу. Вечорами до цього додається жива музика, у якій вечеря перетворюється на спокійне, довше переживання. Гості хвалять і кухню, і сервіс, і оздоблення — це частий вибір також серед мандрівників.
Для кого
Це адреса для особливої вечері, побачення чи зустрічі, коли вам залежить на польській кухні в сучасному, довершеному виконанні та камерній атмосфері. Не забудьте про попереднє бронювання.
Питання й відповіді
Яка кухня тут панує? Сучасна польська — класика в інноваційному, дивовижному виконанні.
Що обов’язково замовити? Тимус із буряком, восьминіг із чорізо, яловичі щоки або pierogi з качкою, а на десерт — морозиво з цвітної капусти.
Яка атмосфера закладу? Камерна й елегантна — дерево, оригінальні люстри, жива музика й квіти на столах.
Чи потрібне бронювання? Так — місце дуже популярне, тож бронювання практично обов’язкове.
У які години працює? Щодня 12:00–22:00, а в п’ятницю та суботу — до 23:00.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 12:00–16:30, 17:30–22:00 |
| вівторок | 12:00–16:30, 17:30–22:00 |
| середа | 12:00–16:30, 17:30–22:00 |
| четвер | 12:00–16:30, 17:30–22:00 |
| пʼятниця | 12:00–16:30, 17:30–23:00 |
| субота | 12:00–17:00, 18:00–23:00 |
| неділя | 12:00–17:00, 18:00–22:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Показати ще 1 відгуків
Ми прийшли випадково по відгукам на Гугл і це була доля. Ми потрапили на 12- день народження ресторану. Прийшли о 21:00, все було зайнято але все таки очікуючи 20 хвилин на вулиці- нас пригостили шампанським та посадили…
Останнє оновлення відгуків: 2026-07-01 14:06:42
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: warsaw-trend.eu та редакційна вибірка за відгуками.
Дуже атмосферний ресторан. Надзвичайно смачні страви. Відразу зрозуміло, що ресторан вищої полки. Але ціни кусаються. Для особливих подій або серйозних бізнес зустрічей – супер!
Рекомендую
Хороший ресторан з смачною їжею
, приємна атмосфера та ввічливий уважний персонал!
Чудове, атмосферне місце! Їжу готують при тобі. Дуууже рекомендую качку і меренговий торт!! Чудовий сервіс – усе на рівні Чарівна дівчинка-співчка створює гарний настрій, рекомендую власнику знайти для її співу достойн…
Дуже смачно , гарне обслуговування . Все що замовили має дуже смачний вигляд і смак. Може фото не передає але ми насолоджувались смаком . Рекомендую завітати
Щоб не розписувати всі деталі: це було настільки смачно і вишукано, що я просто не встигла зробити фото всіх страв, які замовила. І окремо дуже дякую пану Денису за професіоналізм і гарне обслуговування.