Ресторан · Warszawie · ⭐ 9.9/10 · 6165 opinii · zaktualizowano: 2026-07-01 14:06:42
Adres: Waliców 13, 00-851 Warszawa, Polska
Śródziemnomorska uczta w klimacie wakacyjnej sjesty
Primitivo Kuchnia i Wino to jedno z ciekawszych otwarć na kulinarnej mapie Warszawy ostatnich lat — lokal zadebiutował w lutym 2024 roku na warszawskiej Woli. Za projektem stoi znany restaurator Piotr Popiński (grupa Good Food Concept), a koncept opiera się na autorskiej interpretacji kuchni śródziemnomorskiej w duecie z winem. Restauracja szczyci się największą w Polsce selekcją wina Primitivo — blisko stu etykiet.
Co zamówić
Karta to podróż po smakach basenu Morza Śródziemnego — Francji, Hiszpanii, Grecji, Włoch i Chorwacji. Wśród hitów jest tatar wołowy po andaluzyjsku, przyprawiany oliwkami i kaparami, podawany z autorską focaccią. Dużym powodzeniem cieszy się carpaccio z ośmiornicy, a owoce morza pojawiają się tu w wielu odsłonach. Wszystko najlepiej smakuje w towarzystwie kieliszka primitivo z imponującej winnej selekcji.
Przestrzeń
Wnętrze robi wrażenie: inspirowane pierwszą siedzibą słynnej kopenhaskiej NOMY, jest surowe, a zarazem przytulne, wykończone stuletnim drewnem z rozbiórki starych chałup i stodół, naturalnym kamieniem, ceramiką i szkłem, w ziemistych kolorach zieleni, brązów i wina. Twórcy opisują Primitivo jako „ucztowanie w klimacie wakacyjnej sjesty” — i taki jest tu nastrój: niespieszny, ciepły, sprzyjający dłuższym kolacjom przy winie.
Dla kogo
To adres dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej i wina, na romantyczną kolację, spotkanie ze znajomymi czy celebrację przy dobrej butelce. Sprawdzi się wszędzie tam, gdzie liczy się jakość, atmosfera i czas spędzony bez pośpiechu.
Pytania i odpowiedzi
Jaka kuchnia tu króluje? Śródziemnomorska — z wpływami Francji, Hiszpanii, Grecji, Włoch i Chorwacji.
Co koniecznie zamówić? Tatar wołowy po andaluzyjsku z focaccią oraz carpaccio z ośmiornicy, a do tego kieliszek primitivo.
Czym wyróżnia się karta win? To największa w Polsce selekcja wina Primitivo — blisko sto etykiet.
Kto stworzył restaurację? Restaurator Piotr Popiński (Good Food Concept); lokal otwarto w lutym 2024 roku.
Czym inspirowano wnętrze? Pierwszą siedzibą kopenhaskiej NOMY — surowe, ziemiste, wykończone stuletnim drewnem.
Godziny otwarcia
| Dzień | Godziny |
|---|---|
| poniedziałek | 12:00–22:00 |
| wtorek | 12:00–22:00 |
| środa | 12:00–22:00 |
| czwartek | 12:00–23:00 |
| piątek | 12:00–23:00 |
| sobota | 12:00–23:00 |
| niedziela | 12:00–22:00 |
Zdjęcia
Pokaż jeszcze 3 zdjęć
Opinie gości
Ostatnia aktualizacja opinii: 2026-07-01 14:06:42
Dane są aktualizowane co miesiąc. Źródła: warsaw-trend.eu oraz redakcyjny dobór na podstawie opinii.
Dobry wybór dań włoskich. Świetna obsługa. Kelner pomoże w wyborze dań i doradzi wino. Ceny wyższe niż średnie, ale jakość w pełni to rekompensuje. Polecam.
Wyszliśmy zachwyceni! Bardzo przytulny i klimatyczny lokal. Kuchnia — wszystko niesamowicie smaczne. Muzyka na żywo dodaje uroku. Serwis na najwyższym poziomie. Wielkie dzięki kelnerowi panu Wojtkowi — uprzejmy, uważny p…
Niesamowicie smaczna kuchnia, świetna karta win i przyjemna atmosfera zarówno w środku, jak i na letnim tarasie. Zdecydowanie łapka w górę
Z zewnątrz niepozorna restauracja, ale w środku zaskoczyła! Miła obsługa, podziękowania dla Bartosza smaczne dania!
Przyjemna atmosfera, przepyszne jedzenie i bardzo uprzejmy personel. Moim kelnerem był chłopak o imieniu Maciej. Był bardzo uważny i pomocny. Zdecydowanie polecam!