Stary Dom

Polska gospoda, którą zachwyca się świat

Stary Dom przy ulicy Puławskiej 104/106 to jeden z najbardziej cenionych adresów kuchni polskiej w Warszawie. Restaurację otwarto w 2009 roku — wśród jej twórców znaleźli się Dariusz Zaremba, Mariusz Diakowski oraz aktor Piotr Adamczyk — a kilkanaście lat działalności wystarczyło, by zdobyła uznanie nie tylko w kraju, lecz także za granicą. Prestiżowy przewodnik Taste Atlas umieścił ją wśród 150 najbardziej legendarnych restauracji świata. Po przekroczeniu progu szybko zapomina się o miejskim zgiełku: usunięcie części stropu pozwoliło zainstalować wysokie okna, stworzyć antresolę dla gości i odsłonić oryginalną więźbę dachową, dzięki czemu wnętrze do złudzenia przypomina starą, polską gospodę.

Co zamówić

Menu Starego Domu zdominowała kuchnia polska — od rozbudowanego zimnego bufetu po desery, w dziesiątkach pozycji. Na szczególną uwagę zasługują śledzie w kilku odsłonach, rozpływające się w ustach cepeliny oraz fenomenalny żurek. Prawdziwą gwiazdą jest jednak tatar, krojony i przygotowywany przez kucharza bezpośrednio przy stoliku gościa — to jeden ze znaków rozpoznawczych lokalu. Za kuchnią stoi szef Łukasz Federowicz, który opiera potrawy na dawnych, sprawdzonych przepisach, a podaje je w nowoczesnej, dopracowanej formie. Goście chwalą nie tylko smak, ale i dbałość o każdy szczegół na talerzu.

Wnętrze i atmosfera

Aranżacja Starego Domu to przemyślana gra z tradycją: drewno, wysokie okna, antresola i odsłonięty dach budują nastrój dawnej gospody, ale w eleganckim, dopieszczonym wydaniu. To miejsce, w którym czuje się ciepło i swobodę, a jednocześnie wie, że trafiło się do lokalu z najwyższej półki. Obsługa, wielokrotnie chwalona w opiniach, dba o komfort gości od pierwszej do ostatniej chwili.

Dla kogo

To adres na wyjątkową kolację, rodzinne świętowanie, romantyczne wyjście czy spotkanie biznesowe. Sprawdzi się zawsze, gdy zależy ci na klasyce polskiej kuchni w najlepszym wydaniu i obsłudze dopiętej na ostatni guzik. Warto rezerwować stolik z wyprzedzeniem — popularność miejsca robi swoje.

Pytania i odpowiedzi

Co koniecznie zamówić w Starym Domu? Tatara krojonego przy stoliku, śledzie, cepeliny i słynny żurek.

Jaka kuchnia tu króluje? Tradycyjna polska, oparta na dawnych przepisach, w nowoczesnym, dopracowanym podaniu.

Czym wyróżnia się wnętrze? Klimatem starej polskiej gospody — z wysokimi oknami, antresolą i odsłoniętą więźbą dachową.

Czy to dobre miejsce na ważną okazję? Tak — to jeden z najbardziej cenionych lokali w stolicy, doceniony także przez Taste Atlas.

Kto stworzył Stary Dom? Restauracja powstała w 2009 roku, a wśród jej twórców jest m.in. aktor Piotr Adamczyk.

Czy warto rezerwować stolik? Tak — ze względu na popularność miejsca rezerwacja z wyprzedzeniem jest wskazana.

Godziny otwarcia